착한 브라질 이야기

몇주전 친구집에서 또 한 번의 슈하스코를 했습니다. 원체 고기를 많이 먹는 지역이라 사람들이 모였다 하면 고기를 굽게 되죠. 이번에는 양을 잡아서 친구 별장에서 구이를 하려고 했는데 비가 오는 바람에 장소를 시내 아파트로 옮겼습니다. 뭐 다들 잘 알겠지만 브라질 정통 슈하스꼬..

지난 며칠전 고깃집 투어를 하는 중 다녀온 유명 식당을 하나 더 소개 합니다. 약속들이 중복되고 해서 고깃집을 신나게 다녔는데 이를 보고 질투심(?)에 항의하는 분들이 많더군요. 덕분에 양파즙도 얹었고 당분간 고기는 안 먹으렵니다...ㅎㅎ 오늘 소개할 집은 시내 유명한 SUJINHO라고 합..

오늘의 포스팅은 며칠전 형님집에서 가진 슈하스코를 정리해 봤습니다. 금요일 저녁 모임에는 항상 잘 먹지만 이번에는 고기를 구워 보기로 했습니다. 각자 고기 사는 사람, 음료수 사는 사람 나누어서 준비해 봤습니다. 나누어서 준비한다 하지만 항상 많은 준비는 단연 집주인이죠.. 자 ..

자 이번에는 갈비입니다. 오랜만에 한국 갔다 온 친구가 고기 먹고 싶다고 해서 약속했다가 정작 그 친구는 빠지고.. 이 날부터 1주일 동안 고기를 4일간 먹었습니다. 질리도록 고기 먹던 다른 글 -> http://blog.daum.net/joaobrazil/51 워낙 유명한 고깃집이 있지만 특히 한국 사람들이 많아 좋아..

지난주 친구의 소개로 새로운 식당을 가봤습니다. 시내 중심가에 위치한 Boi na Brasa라는 곳입니다. 원래는 한국 갔다 온 친구가 고기를 먹고 싶다고 해서 다른 식당을 가기로 했다가 마침 몰아닥치 푹우로 포기하고 선택한 곳입니다. 이틀 전에는 갈비 먹자고 했다가 못 나온 친구....ㅋㅋ..

한 나라의문화를 가장 잘 알려면 음식을 먹어 보라는 말이 있다. 그 나라 사람들의 음식을 먹어야 진정 그 들의 문화 풍습을 알 수 있다는 말이다. 그래서 이번에는 브라질의 대표적인 음식인 슈하스꼬(Churrasco)를 설명하겠다. 슈하스꼬란 긴 쇠 꼬챙이에 돼지고기, 닭고기, 양고기, 쇠고기 ..