착한 브라질 이야기

브라질에 한식을 알리는 사이트를 운영하다 보니 이것 저것 챙기느라 시간이 많이 없었는데 오늘은 오랜만에 브라질의 음식을 하나 소개하려고 한다. 일명 빠스뗄(pastel). 파스텔 색상과 같은 이름의 이 음식은 밀가루 반죽에 고기나 채소를 넣어서 튀긴 만두와 같다. 원 유래 또한 1940년대..

2012년 새해가 밝았다고 하지만 브라질은 아직 대휴가 기간이라 도시가 조용하다. 학교도 쉬고 대부분 기업들도 휴가를 즐기느라 마치 전국이 멈춰서 버린 것 과 같다. 지난 것이지만 크리스마스 당일 처갓집에서 준비해본 만찬에 대해서 써 본다. 브라질도 미국 영향을 받아서 있지 칠면..

크리스마스 이브에는 원래 만찬을 한다. 온 식구들이 모여서 선물 교환과 갖가지 맛있는 음식을 나누며 즐긴다. 가장 대표적인 음식은 칠면조 구이이다. 올해 동생 집에서 맞이하는 만찬. 저녁 시간에 성당에 가야 하기에 점심으로 대체. 매년 집에서 만들다가 올해에는 처음으로 주문음..